К первой группе относится лишь три их вида.
Это - белый гриб, груздь настоящий и рыжик обыкновенный.
Все остальные перед приготовлением требуют предварительного отваривания, предупреждает Роспотребнадзор.
Грибы нужно собирать в экологически чистых местах, срезать их с ножкой, не брать ложные и подозрительные грибы, а также дряхлые, старые и червивые.