Об этом заявили ученые из Индийского технологического института.
Специалистами было изучено взаимодействие 30 специй с коронавирусом. Методом компьютерного моделирования ученые выяснили, что все они связываются с белком S, который помогает SARS-CoV-2 присоединиться к рецептору клетки-хозяина, а также с главной протеазой, отвечающей за размножение COVID-19.
Лучше всех проявил себя пиперин. Это вещество в черном перце отвечает за его острый вкус.
Как пиперин проявляет себя в реальности, покажут будущие эксперименты.
В целом, перец повышает иммунитет и сам по себе может быть противовирусным и противопростудным средством.
Напомним, что специи вредны при гипертонии, аллергии и проблемах с желудочно-кишечным трактом.
Ранее Solovei.info сообщал, что черный перец защитит от рака и болезней сердца.