Такую рекомендацию дал Роспотребнадзор. Употребление орехов вместе с зерновыми может усугубить аминокислотный дисбаланс в организме, предупреждают специалисты. Речь идет мюсли, выпечке с ореховой начинкой и другими комбинированными завтраками. Орехи лучше употреблять с мясными блюдами, кашами, а также с молочными или кисломолочными продуктами.
Главное, не есть их часто. Дело в том, что орехи обладают высоким сенсибилизирующим действием. Их употребление является причиной аллергии более чем у 1% населения. Также, орехи могут быть не безопасны по микробиологическим показателям (бактерии группы кишечной палочки, сальмонелла) и плесени. Они хорошо накапливают радионуклиды, пестициды и афлотаксин В1. С этим фактором связана главная опасность для здоровья.
Также Solovei.info сообщал, что способностью снижать уровень «плохого» холестерина обладают несоленые фисташки.