Это выяснили швейцарские ученые из Базельского университета. Они исследовали 20 здоровых любителей кофе. На два 10-дневных периода добровольцы получили таблетки кофеина либо плацебо. В конце каждого этапа оценивался у испытуемых объем серого вещества с помощью сканирования мозга. Электроэнцефалограмма (ЭЭГ) определяло у них качество сна.
В обеих группах последний параметр оказался одинаковым. А вот объем серого вещества мозга оказался ниже у любителей кофе. В правой медиальной височной доли разница была самой заметной. В ней находится гиппокамп, который отвечает за консолидацию памяти. Ученые отметили, что через 10 дней после отказа от кофе у испытуемых восстановились мозговые ткани. Специалисты намерены продолжить исследования.
Solovei.info также выяснил, сколько чашек кофе можно ежедневно употреблять без опасных последствий для здоровья.