Об этом эксперты из Национальной службы здравоохранения Англии заявили изданию Express. При варке яиц врачи не рекомендуют добавлять соль в воду. Омлет лучше всего готовить с нежирным молоком.
Жарка яиц повышает содержание жира примерно в два раза. Этот способ приготовления эксперты назвали самым вредным. В целом, они считают яйца хорошим выбор в качестве одной из составляющих сбалансированного и здорового питания. Ограничивать их в рационе нужно лишь в случае рекомендации врача.
Solovei.info писал, что варить и жарить яйца нельзя долго. Нутрициолог Ольга Деккер из Национального общества диетологов полагает, что в таком случае хуже будет усваиваться белок из них. Она рекомендует употреблять яйцо всмятку или яичницу-глазунью. Диетолог призвала разнообразить рацион. Ольга Деккер советует есть различные яйца, а не только куриные. В рацион можно включить также перепелиные, утиные и гусиные яйца.