Комплексную защиту обеспечит одна из них. Эксперты издания Medical News Today назвали полбу. Эта древнейшая зерновая культура считается подвидом пшеницы. Полба является отличным источником пищевых волокон и углеводов. Она богата магнием, железом, цинком, фосфором и витамином B3.
Каша из полбы содержит растворимую клетчатку, которая снижает количество «плохого» холестерина. Также обеспечивается защита от гипертонии из-за содержания в зернах пищевых волокон. Еще поддерживается здоровье сердца. Исследования показали, что полба, как и другие продукты с большим содержанием клетчатки, снижают риск диабета. Происходит замедление пищеварения, что препятствует внезапным скачкам сахара.
Solovei.info также назвал самые вредные каши на завтрак. Мало толку, если они из шлифованного белого риса. Подобное зерно теряет полезные свойства. Также минимум клетчатки витаминов в манной каше, зато много крахмала, имеющего высокий гликемический индекс.