При мелком помоле блюдо получается мягким. А при крупном – твердым. В поленте много клетчатки и белка, которые дают чувство сытости на длительный срок. Эксперты Medical News Today полагают, что при приготовлении каши на молоке, завтрак станет еще более полезным.
Отметим, что полента не содержит глютен. Кукурузная каша в своем составе имеет много сложных углеводов. Они медленно перевариваются, поддерживая глюкозу на стабильном уровне. Полента – неплохой источник каротиноидов, снижающих риск возникновения некоторых видов рака. А вот жира в такой каше очень мало. В ней всего 70 килокалорий в 100 г. Это значит, что полента является необходимой для желающих похудеть. Все это заставляет признать кукурузную кашу одной из самых полезных для здоровья, ее необходимо есть в первую очередь на завтрак.
Solovei.info также рекомендовал включить в утренний рацион льняную кашу, в которой много полезных витаминов и минералов.