Об этом изданию Eat This, Not That! рассказал американский диетолог Грейс Дерача. Амарант выращивали еще древние ацтеки. Каша из него отличается ореховым вкусом. Она весьма питательна. На 30% в дневной потребности в магнии удовлетворяет стакан вареного амаранта. Это вещество расслабляет кровеносные сосуды. Содержащаяся в каше клетчатка способствует замедлению воспалительных процессов и положительно сказывается на кровяном давлении.
К его снижению ведет калий. Им богаты бананы, чечевица и бобы. Особенно полезен стеблевой мангольд. В этой разновидности свеклы листья содержат калий, магний и кальций. Она предотвращает развитие гипертензии.
Ранее Solovei.info сообщал, что каша кускус обладает скрытыми полезными свойствами. е важнейшим компонентом считается селен. В одной порции содержится до 60% суточной нормы этого полезного микроэлемента. Селен - мощный антиоксидант, он уменьшает холестериновые бляшки.