Миф о пользе супов развеяла диетолог

© pexels.com
Необходимой частью здорового рациона питания не является суп.

Об этом диетолог Ольга Лушникова заявила «Москве 24». Она подчеркнула, что если вам не нравится суп, не надо заставлять себя есть его ежедневно. И не стоит бояться гастрита и язвы. На их появление суп не влияет. А при наличии болезней желудочно-кишечного тракта, которые сопровождаются повышенным образованием соляной кислоты, приготовленные на крепком грибном или мясном бульоне супы вообще противопоказаны. Дело в том, что воспалительный процесс можно такой едой только усугубить.

Диетолог также настоятельно рекомендует сливать первый бульон. Исключение составляют случаи, когда курица, баран или бычок выращены в идеальных условиях. А так в первом бульоне останутся не только лишний жир, но и антибиотики. Для приготовления супа Ольга Лушникова советует использовать правило радуги. Чем больше в кастрюле присутствует различных овощей, тем лучше. В идеале супы нужно употреблять свежеприготовленными. При повторном кипячении витаминов практически не останется.

Solovei.info ранее писал, что в курином супе с лапшой слишком много натрия.