Об этом врач-диетолог Елена Соломатина заявила в эфире радио Sputnik. Она напомнила, что для переваривания мяса в желудке требуется соляная кислота. А вот крахмалистые продукты, например, картофель, перерабатывается в основном в кишечнике. Поэтому такая пища не сочетается, а при болезнях ЖКТ может вызвать проблемы.
Угрозу для пищеварения таит кофе с молоком. Правда, если выпить чашечку, скорее всего ничего не случится. А вот при больших количествах кофе свяжется с белками молока и затруднит пищеварительный процесс.
Также Елена Соломатина не рекомендует салат с помидорами и огурцами. Но, все это индивидуально, потому что многие неплохо себя чувствуют от такого сочетания.
Solovei.info напоминает, что в огурцах содержится аскорбиназа, расщепляющая витамин С из помидоров. У этих овощей процессы усвоения разные, поэтому пока один переваривается, другой бродит в желудке.