Выяснилось, как бежевый жир, важный для организм, превращается в менее полезный белый.

Это открытие позволит отказаться от ограничений в приеме пищи, при этом не набирая лишнюю массу тела.

Как показали американские ученые, за превращение бежевого жира в белый отвечают митохондрии, т.е. клеточные органеллы, которые выполняют энергетические функции, например, переработку глюкозы.

После этого компоненты подвергаются внутриклеточному разрушению - аутофагии.

Ученые считают возможным преобразование типов жира друг в друга при помощи контролирования экспрессии генов, которые ответственны за разрушение митохондрий.

Мыши, у которых было приостановлено разрушение органелл, не страдали от ожирения, демонстрируя высокий уровень метаболизма.