Онищенко забраковал прокисшее грузинское вино


© Изображение из открытых источников
Роспотребнадзор забраковал 3 вида грузинского вина, поданного на экспертизу компанией «Шухман вайнс» для поставок в Россию. По словам главы ведомства Геннадия Онищенко, «оно прокисшее».
Ранее Роспотребнадзор отказал в регистрации 5 видов грузинского коньяка, которые компания «Братья Асканели» собиралась поставлять на российский рынок. По словам Геннадия Онищенко, данные спиртные напитки «и коньяком даже нельзя назвать», они «даже коньячных спиртов не содержат». При этом ведомство одобрило поставки 9 видов вина этой компании.В мае Санитарная служба разрешила «Боржоми» вернуться на российский рынок. Геннадий Онищенко тогда сообщил, что грузинская минеральная вода зарегистрирована в российском реестре и допущена на российский рынок.Напомню, что запрет на поставки грузинской минеральной воды и вина Россия ввела в 2006 году. Официальная причина - претензии к качеству. Глава Роспотребнадзора и ранее заявлял, что грузинское вино и минералка могут вернуться в Россию, но «все зависит от грузинских производителей», их готовности выполнить требования для допуска на российский рынок.Грузия является одним из основных очагов возникновения виноградной лозы и родиной культурного виноградарства. На территории республики обнаружены отпечатки виноградных листьев прошлых геологических эпох. При археологических раскопках в могильниках бронзовой эпохи найдены кувшины с остатками виноградных косточек, винодельческое оборудование - каменные прессы, давильни винограда, различные винные сосуды из глины и металла, относящиеся к IX-X тысячелетиям до нашей эры.В Грузии выведены автохтонные сорта винограда и существует естественное районирование виноградной лозы по сортам. Созданы собственные технологии производства вина: кахетинская, имеретинская и рача-лечхумская (или производство природно-полусладких вин).Грузинские вина:Белые:- «Кахетинское» - натуральное белое сухое вино, производится из винограда Ркацители и Мцване Кахетинский. Вино обладает золотисто-янтарным цветом, высокой экстрактивностью и специфическим плодовым ароматом. Аперитив, можно подавать к салатам, к блюдам на основе морепродуктов.- «Эрети» - натуральное белое сухое вино, производится из винограда Ркацители и Мцване, светло-соломенного цвета, аромат с плодовыми тонами, свежим и гармоничным вкусом. Это вино производится из виноградного сока первой фракции.- «Алазанская долина» - белое полусладкое вино, производится из винограда Ркацители, Тетра. Характеризуется соломенным цветом, сортовым ароматом, мягким, свежим, гармоничным вкусом.- «Цинандали» - белое сухое вино, производится с 1886 года. Имеет светло-соломенный цвет, богатый плодовый букет и мягкий тонкий вкус. Выдерживается 3 года в дубовых бочках.- «Гурджаани»- «Цоликаури»- «Чхавери»- «Тибаани»- «Анага»- «Твиши»- «Карденахи»- «Ркацители»- «Вазисубани»- «Алаверди» - столовое полусухое белое вино. Производится из винограда сорта Ркацетели Гурджанского района Кахетинского региона. Вино обладает светло-соломенным цветом с зеленоватым оттенком, фруктовым ароматом и приятным послевуксием со сладковатыми нотками.Красные:- «Саперави» - красное вино, производится из винограда Саперави. Вино экстрактивное, с сортовым ароматом, обладает своеобразным гармоничным вкусом, приятной терпкостью, развитым букетом. Имеет интенсивную, густую темно-гранатовую окраску.- «Алазанская долина» - красное полусладкое вино производится из винограда Саперави. Вино красного цвета, с приятным свежим букетом, бархатистым, гармоничным вкусом.- «Киндзмараули» - красное полусладкое вино. Имеет цвет переспелой вишни, нежный, полный, бархатистый вкус и типичный сортовой букет. Производится из сорта винограда Саперави.- «Напареули» - красное сухое вино. Производится из сорта винограда Саперави. Имеет тесно-гранатовый цвет. Обладает тонким и гармоничным вкусом. Богатый выдержанный букет с тонами сливы. Выдерживается не менее двух лет в дубовых бочках.- «Ахашени» - красное полусладкое вино. Имеет цвет переспелой вишни, нежный, полный, бархатистый вкус с шоколадными тонами. Производится из сорта винограда Саперави.- «Хванчкара» - полусладкое красное вино. Производится из винограда Александроули и Муджуретули. Цвет тёмно-рубиновый. Букет сильно развитый, вкус гармоничный, с тонами малины. Подходит ко всем тонким кушаньям из белого мяса, дичи, птицы. Прекрасное дополнение к сыру, баклажанам с орехами, десерту.- «Оджалеши» - красное вино из винограда сорта Оджалеши. Вино выпускается с 1933 года. Цвет тёмно-рубиновый, букет сортовой, вкус гармоничный, с плодовыми тонами.- «Пиросмани» - столовое красное полусухое вино. Производится из винограда Саперави. Имеет тёмно-гранатовый цвет, хорошо выраженный сортовой аромат, пряный сладкий вкус.- «Телиани»- «Мукузани» - столовое красное сухое вино.- «Салхино»- «Усахелаури»



Рекомендуем