Об этом крупнейшие производители предупредили торговые сети, передает издание «Ъ». Причиной этого является рост цен на ключевое сырье. Подсолнечное масло с конца года подорожало на 59%, а тропические масла и их фракции примерно на 20–44%. Также выросла стоимость ГСМ, упаковки и логистики. Повышение цен на майонез на 10% позволит производителям лишь избежать убытков.
Продажи продукта в январе-феврале снизились на 0,6% в натуральном выражении. В Минсельхозе верят, что поддержать стабильный уровень цен помогут новые меры поддержки и регулирование экспорта масличных. Источник издания в свою очередь заявил, что стремительно развивается ситуация с удорожанием ингредиентов для пищевой промышленности. В середине года внепланово повысить цены могут поставщики почти всех продуктов. Исключение составляет мясо, которое и так сильно подорожало. В результате в России спрос на говядину достиг минимальных значений за 10 лет, отмечал Solovei.info.