Об этом сообщает Phys.org, ссылаясь на исследования британских ученых из Университета Эксетера.
Различные виды приматов примерно 10 миллионов лет назад конкурировали друг с другом за пищу и ресурсы, а некоторые группы ели незрелые плоды.
Из-за наличия в них этилового спирта, они вызывали сильнейшее отравление.
В какой-то момент у предков человека появилась адаптация, которая дала им возможность есть такие фрукты.
Ученые отмечают, что некоторые виды современных обезьян тоже способны перерабатывать алкоголь в своем организме.
В ферментированных растительных тканях концентрация спирта составляет 1-4%.