Об этом пишет издание 74.ru. Не стоит есть огурцы пациентам, которые имеют хронические заболевания ЖКТ. От овоща лучше отказаться в период обострения язвы, гастрита и энтероколита. В редких случаях бывает аллергия на огурцы. Она проявляется першением в горле, а также сыпью, отеками и покраснением кожи.
Противопоказаний больше при употреблении соленых и маринованных огурцов. Это – желчекаменная болезнь, гипертония, атеросклероз, пиелонефрит, ожирение выше второй степени и проблемы с почками.
В Роспотребнадзоре отметили, что очень уязвимой является водянистая основа огурца. Она способна накапливать нитраты, пестициды и искусственные стимуляторы. Их часто применяют при выращивании несезонных и ранних огурцов. Пестициды и нитраты не растворяются, поэтому могут привести человека к отравлению.
Ранее Solovei.info сообщал, что гастроэнтеролог Сергей Вялов опроверг расхожий миф о несовместимости в салате огурцов и помидоров.