По этому поводу в ведомстве уже давно бьют тревогу.
«Любой кто пройдет, может на них чихнуть, кашлянуть, возбудители туберкулеза сохраняют свою заражающую способность в пыли до шести месяцев, очень много микрорганизмов устойчивых к низким температурам», - предупреждает начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева.
Оседающие на открытых продуктах микротоксины копятся в организме долгое время, в перспективе это может стать причиной серьезного заболевания.