От соленых огурцов в новогоднем салате «Оливье» советуют отказаться ученые Сибирского государственного медицинского университета.

Об этом они пишут на портале вузовского проекта «Школа здорового питания».

«Этот пункт может вызвать у вас вопросы: ведь соленые огурцы не такие уж калорийные. Действительно, калорий в консервированных огурцах не очень много», - поясняют ученые.

«Но этот продукт содержит в себе много соли, что может вызвать отеки. Кроме того, маринованные огурчики, как любой другой пересоленный и пряный продукт, пробуждает чрезмерный аппетит», - говорится в сообщении.

«А в новогоднюю ночь это нежелательный эффект», - предупреждают ученые.

Они предлагают для «Оливье» сделать майонез своими руками. Колбасу в салате рекомендуется заменить на отварную куриную грудку или индейку.

Основанный в 1888 году СибГМУ входит в тройку лучших медицинских вузов России.