Из рациона необходимо исключить картофель. В нем содержится много крахмала, который продуцирует молочную кислоту, разрушающую эмаль.
Уровень кислотности через несколько минут после употребления картофеля падает почти в половину. В результате, размножаются бактерии и портится эмаль.
Крахмалистые продукты при взаимодействии со слюной превращаются в сахар, переизбыток которого ведет к кариесу, сообщает Medicalxpress.com.