В любом случае, это – высококалорийный продукт.
Белый хлеб изготавливают из очищенной пшеничной муки, из которой удаляются элементы зерна, являющиеся источником клетчатки. Остается только крахмал, повышающий в крови уровень сахара.
Более полезным является ржаной хлеб, если в него не добавляют пшеничную муку.
Эксперты Медикфорума самым полезным называют ржаной цельнозерновой хлеб. В нем содержатся элементы зерен с полезными для кишечника грубыми неперевариваемыми частицами.
Полезнее обычного белого является хлеб с отрубями, но он противопоказан людям с гастритами, язвой, панкреатитом и колитом.