Это выяснили австрийские специалисты из Венского Университета. Журнал Frontiers in Nutrition опубликовал результаты исследования ученых. Они проанализировали 12 ранее опубликованных работ на тему пользы чеснока. Оказалось, что продукт заметно улучшает определенные кардиометаболические биомаркеры.
Белый сырой чеснок способен снизить в крови уровень общего холестерина. При этом выравнивается соотношение между липопротеинами высокой и низкой плотности. Чеснок может улучшать антропометрические показатели, включая индекс массы тела и соотношение бедер и талии. Он способствует правильной работе белка фибринолизина, присутствующего в плазме крови. Это имеет значение для разрушения тромбов.
Еще ученые выяснили, что чеснок снижает риск развития неалкогольной жировой болезни печени и диабета. Полезные свойства обусловлены аллицином, пируватом и общими фенолами. Ранее Solovei.info сообщал, что чеснок под подушкой улучшает засыпание.