Детей на отдыхе травят помоями

Массовое отравление произошло в детском оздоровительном лагере в Московской области. По данным правоохранительных органов, госпитализированы 34 ребенка.
ЧП, как передает РБК, произошло в лагере «Родник» в Пушкинском районе в 45 км от Москвы. Детей в возрасте от 7 до 14 лет минувшей ночью направляли в больницы Пушкино, Королева и Ивантеевки.В настоящее время устанавливаются причины отправления. Предполагается, что воспитанникам лагеря подавали на завтрак некачественные продукты.Стоит отметить, что аналогичный инцидент произошел в Кемеровской области, где накануне в больницу были отправлены семеро детей, отдыхавших в оздоровительном лагере «Солнечный» под Новокузнецком.По факту отравления начато следствие, сообщает агентство.Детей в лагерях запретили кормить не свежей пищейНапомню, что еще в середине июня 2011 года Роспотребнадзор опубликовал список продуктов и блюд, которые не рекомендованы к питанию в детских летних лагерях.Как сообщала тогда пресс-служба ведомства, данная мера связана с тем, что в ряде оздоровительных учреждений с начала сезона «регистрируются проблемы с организацией питания».По данным Роспотребнадзора, «случаи групповой заболеваемости связаны с употреблением инфицированной пищи, приготовленной с нарушением технологических требований».Во избежание возникновения инфекционных заболеваний и массовых отравлений среди детей и подростков, Роспотребнадзор рекомендовал исключить из рациона детей остатки пищи от предыдущего приема и еду, приготовленную накануне, фляжное, бочковое, непастеризованное молоко без тепловой обработки, фляжный творог, сметана, зеленый горошек в натуральном виде без тепловой обработки, рыба без термической обработки, прокисшее молоко «самоквас», напитки, морсы собственного приготовления, квас, изделия из мясной обрези, отходы колбасных цехов, свиные баки, диафрагмы, кровь, мозги, рулеты из мякоти голов, консервированные продукты домашнего приготовления, консервированные продукты в томатном соусе, порошки неизвестного состава в качестве разрыхлителей теста, сухие концентраты для приготовления гарниров.Согласно указанию ведомства, не должны изготавливаться такие продукты, как сырковая масса, творог, макароны с мясным фаршем, блинчики с мясом, студни, зельцы, окрошка, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда, макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья, кремы, кондитерские изделия с кремом, изделия во фритюре, паштеты.Не должны включаться: острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки в виде сухих концентратов, майонез.Руководителям управлений Роспотребнадзора по субъектам Российской Федерации и по железнодорожному транспорту15.06.2011                                   № 01/7310-1-32О требованиях к организации питания детей в летних оздоровительных учрежденияхФедеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека сообщает, что с начала оздоровительного сезона в детских оздоровительных учреждениях регистрируются проблемы с организацией питания.По результатам эпидемиологического расследования случаи групповой заболеваемости связаны с употреблением инфицированной пищи, приготовленной с нарушением технологических требований.В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний  и массовых отравлений среди детей и подростков в оздоровительных учреждениях необходимо строгое соблюдение требований к организации питания детей в оздоровительных учреждениях, установленных  в санитарно-эпидемиологических нормах и правилах «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы загородных стационарных учреждений отдыха и оздоровления детей» СанПиН 2.4.4.1204-03 и  «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» СанПиН 2.4.4.2599-10.В соответствии с указанными документами в питании детей не должны использоваться  такие продукты, как:- остатки пищи от предыдущего приема, а также пища, приготовленная накануне;- фляжное, бочковое, непастеризованное молоко без тепловой обработки (кипячения);- фляжный творог, сметана, зеленый горошек в натуральном виде без тепловой обработки (кипячения);- рыба без термической обработки (строганина, вобла и др.)- прокисшее молоко «самоквас»;- напитки, морсы и пр. собственного приготовления, квас;- изделия из мясной обрези, отходы колбасных цехов, свиные баки, диафрагмы, кровь, мозги, рулеты из мякоти голов;- консервированные продукты домашнего приготовления;- консервированные продукты в томатном соусе;- порошки неизвестного состава в качестве разрыхлителей теста; сухие концентраты для приготовления гарниров;Не должны изготавливаются такие продукты, как:- сырковая масса, творог;- макароны с мясным фаршем («по-флотски»), блинчики с мясом, студни, зельцы, окрошка, паштеты, форшмак из сельди, заливные блюда (мясные и рыбные);- макароны с рубленым яйцом, яичница-глазунья;- кремы, кондитерские изделия с кремом;- изделия во фритюре, паштеты;Не должны включаться: острые соусы, горчица, хрен, перец, уксус, натуральный кофе, соки и напитки в виде сухих концентратов, майонез.Кроме того, учитывая сложившуюся неблагополучную эпидемиологическую ситуацию в летних оздоровительных учреждениях необходимо принять меры по временному исключению холодных закусок, блюд и продуктов, не подвергающихся термической обработке из рациона питания детей в  детских оздоровительных учреждениях, как потенциального фактора передачи инфекции.РуководительГ.Г. Онищенко