«Вынесено 107 постановлений о назначении наказания в виде штрафа на общую сумму более 5,5 млн руб», - сообщает ведомство.
«При этом за нарушения рестораны не закрывались», - подчеркнули в Роспотребнадзоре.
В них зафиксировано отсутствие бактерицидных ламп на участках формирования готовых блюд, неудовлетворительное санитарно-техническое состояние производственных и складских помещений, несоответствие вентиляции санитарным нормам, а также отсутствие медицинских осмотров и необходимых прививок у персонала.
Грызуны и насекомые проникали в помещение. Также нарушался принцип «товарного соседства» и температурный режим хранения продукции.
Из 401 образцов продукции 18 не соответствовали требованиям нормативных документов.