Сливочное масло проверило Роскачество

© Pixabay.com
74 самые популярные марки сливочного масла из России и Белоруссии исследовало Роскачество по 68 параметрам.

Действующие ГОСТы превысили 22 товара.

В целом, все масло признано безопасным.

«Бактерий кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, дрожжей и других патогенных микроорганизмов в новом исследовании выявлено не было», - сообщает Роскачество.

«Самое дорогое масло в новом исследовании — 143 рубля в пересчете на 100 граммов — оказалось качественным и безопасным, а самое дешевое (78,5 рубля за 100 граммов) — наоборот, имеет нарушения по жирности и влаге», - отметили в организации.

В Роскачестве рекомендуют покупать его в фольге. В сравнении с пергаментом, она задерживает испарение влаги и защищает продукт от фотоокисления.