Исследование майонеза «провансаль» провел экспертный центр Всероссийского союза потребителей «Росконтроль».

Программа испытаний включала в себя свыше 60 параметров безопасности и качества.

Все образцы имели массовую долю жира меньше заявленной. Имелись расхождения по содержанию углеводов.

Все исследуемые образцы устроили Росконтроль по уровню безопасности, патогенные микроорганизмы, дрожжи и плесень не обнаружены.