Американскими учеными найдено возможное объяснение тому, почему люди могут ощущать необъяснимую тягу к сладкому.

 Все дело в гормоне FGF21, вырабатываемом в печени. Он управляет желанием есть сахар. С помощью этого гормона печень «дирижирует» работой «центра вкуса», находящегося  в мозге.

 Ранее ученые считали, что FGF21 отвечает за то, как наш организм реагирует на инсулин.

 Исследования на мышах показали, что этот гормон с кровотоком попадает в мозг и начинает влиять на работу гипоталамуса.

 Он воздействует на рецепторы, которые отвечают исключительно за поедание сладкой пищи. Если этот гормон не вырабатывался, то грызуны не могли остановиться, поедая сладкое.

 При введении FGF21, тяга к сахару пропадала. Похожим образом этот гормон влияет спиртное.