Он пояснил, что у детей в раннем возрасте до конца не сформированы кишечник, слизистая, ферментная система и микрофлора.
Организм, поэтому полностью не может перерабатывать растительную пищу. Дети из грибов и бобовых извлекают лишь жиры и углеводы, испытывая белковое голодание.
К веганству можно постепенно готовить только после 7 лет, пройдя полное медицинское обследование.
Дети, с раннего возраста лишенные животной пищи, сталкиваются с неврологическими и психиатрическими расстройствами из-за неправильно сформированных иммунной и эндокринной систем, полагает Тимаков.