Об этом главный внештатный специалист-диетолог Минздрава Виктор Тутельян заявил ТАСС.
«Первый - закон соответствия энергетической ценности рациона и затрат организма», - сказал эксперт.
«Сколько потратил, столько и съешь, не больше и не меньше», - пояснил Тутельян.
«Избыточное потребление насыщенных жиров, углеводов, недостаточность овощей и фруктов, с этим мы должны работать», - полагает диетолог.
«Второй закон сложнее - это соответствие химического состава рациона физиологическим потребностями по пищевым веществам и биологически активным веществам», - рассказывает Тутельян.
Организм нуждается в порядка 170 химических соединений.
«Так как сейчас мы должны сокращать объем рациона, то часто бывает жизненно важных пищевых веществ не хватает. Мы недополучаем витаминов, значит, надо витаминно-минеральные комплексы принимать», - советует Тутельян.
Диетолог рекомендует хлеб из муки грубого помола, жирную рыбу, а также включить в рацион обогащенные продукты.