Подсолнечное и оливковое масло сравнило Роскачество

© Pixabay.com
Нерафинированные подсолнечное и оливковое масло сравнили эксперты Роскачества.

Выяснилось, что в них немного минеральных веществ.

Жирных кислот Омега-6 больше в подсолнечном масле, Омега-9 – в оливковом, а Омега-3 – поровну. Последнее вещество содержится лишь в следовых количествах.

Витамина Е значительно больше в подсолнечном масле.

В целом, эксперты Роскачества не ответили однозначно на вопрос, что полезнее.

В целом, на нерафинированных маслах лучше готовить салаты, а рафинированных – жарить.