Так считает доктор медицинских наук в Гарвардской школе общественного здравоохранения Марта Гуаш Ферре.
В составе грецких орехов очень много альфа-линоленовой кислоты. За счет нее улучшается липидный профиль, что защищает от болезней сердца.
Марта Гуаш Ферре отмечает антиоксидантные и противовоспалительные свойства грецких орехов.