О ней главный врач столичной больницы № 71 Александр Мясников рассказал в эфире телеканала «Россия 1». Он не рекомендует от кожуры очищать клубень. В противном случае останется только вода и крахмал. Все полезные вещества вы выбросите вместе с кожурой.
Телеврач считает идеальным способом приготовления картошки запекание. При этом не нужно масло, а клубень сохранит большинство полезных элементов.
Solovei.info также писал, что Александр Мясников предупредил об опасности «белых» продуктов, которые могут приводить к диабету второго типа и онкологическим заболеваниям. Они имеют колоссальный гликемический индекс. Телеврач упомянул выпечку, сладкое, белый хлеб, белый рис и белые макароны. От них легко набрать лишний вес, который способствует развитию различных опасных заболеваний. «Белые» продукты Александр Мясников рекомендует заменить на фрукты, овощи и блюда из цельных зерен.