Росконтроль оценил вред лапши быстрого приготовления

© Pixabay.com
Еще в девяностые годы в России завоевала популярность лапша быстрого приготовления.

С тех пор мнения о ее пользе и вреде разделились. Специалисты Росконтроля решили изучить ингредиенты, которые перечислены на этикетках 17 популярных изделий из макарон быстрого приготовления. Почти все упаковки сообщали о наличии мяса или мясного вкуса.
Эксперты самой противоречивой посчитали продукцию, выпускаемой под маркой «Доширак». Так на этикетке говядину изображает соевое мясо. В лапше «Чачжан Мён» из мясного оказалось только свиное сало.

Глава экспертного направления «Росконтроль» Андрей Мосов считает, что основной вред лапши быстрого приготовления состоит в пищевых добавках. Среди них консерванты, искусственные красители и усилители вкуса. Но все эти ингредиенты разрешены законодательством.

Из-за обилия соли возможно повышение давления, а специи увеличивают риски заболеваний органов пищеварения. Настоящий вред для здоровья эксперт видит в гидрогенизированных жирах. Причем, их обычно в составе не указывают.

Solovei.info передавал, что полезные белки и витамины не содержатся в лапше быстрого приготовления.