Об этом предупреждает китайский пользователь WeChat. Он назвал разделочную доску необходимым предметом на кухне. Но она постоянно имеет контакт с пищевыми продуктами, поэтому может стать грязнее унитаза. Деревянные доски собирают на себе множество бактерий.
На одном кв. см. иногда находится до 2 млн стафилококков. Также на доске обитают тысячи бактерий группы кишечной палочки. Если нарезать морепродукты, то останутся стрептомицеты. В результате не исключены внекишечные инфекции, острая диарея и прочие неприятные последствия.
Поэтому необходимо менять разделочную доску раз в 2-3 года, а можно и чаще. Лучше иметь их несколько штук, отдельно для овощей, сырых продуктов и готовой пищи. Дерево является материалом, в котором хорошо размножаются бактерии. Пластиковые доски подвержены деформации и не очень устойчивы к высокой температуре. Бамбуковые не способны выдерживать сильные удары.
Эксперт советует после использования ошпарить разделочную доску кипятком. Также ее можно потом натереть солью. Еще необходимо применять специальные средства дезинфекции.
Solovei.info также назвал самое опасное место в холодильнике.