Об этом диетолог Оксана Скиталинская рассказала изданию Укрiнформ. Она пояснила, что биологический механизм поддержания необходимой температуры формировался на протяжении тысячелетий в процессе эволюции. Его очень сложно поколебать. Не нужно рассчитывать на то, что пища сможет полностью согреть человека. Но еда оказывает некоторое влияние на ощущение тепла. Его генерация в организме называется термогенезом. Он делится на несколько видов, включая мышечный и пищевой.
Диетолог предлагает теплую еду. Она будет действовать как согревающий элемент. Еда обязана быть с достаточным количеством белков. Они больше углеводов и жиров стимулируют термогенез. Оксана Скиталинская рекомендует рыбу и нежирное мясо. А вот сало не поможет согреться. Дело в том, что жиры быстро усваиваются организмом. Диетолог советует обратить внимание на бобовые, например, горох, фасоль и чечевицу. Не менее важной является клетчатка. Она переваривается долго и дает достаточное количество энергии.
Также на термогенез реально влияют имбирь, куркума и жгучий перец. Пить нужно что-то согревающее, например, какао. Можно позволить себе и небольшой бокал вина. Ранее нарколог назвал его допустимую дозу.