Об этом заявила диетолог Елена Соломатина.
Речь идет о растительных жирах, содержащихся в оливковом и подсолнечном маслах. Правда, во время жарки они теряют свои полезные свойства.
Диетолог рекомендует исключить из рациона пальмовое масло.
Молочные жиры Соломатина советует употреблять в малых количествах. Они участвуют в контроле уровня гормонов, защищая нервную систему.
К полезным жирам диетолог отнесла сало, но оно должно быть подкожным.