Об этом говорится в материале «МК». Дендролог Олег Михайлов в беседе с изданием призвал собирать березовый сок по правилам. Для этих целей нельзя использовать молодые деревья. Если толщина ствола не превышает в диаметре 20 см, то можно делать только одну дырочку, а в остальных случаях – 2-3. Отверстие категорически запрещено пробивать топором. Лучше использовать шуруповерт или дрель с диаметром сверла не больше 1 см. Такие отверстия не принесут дереву проблем. От земли нужно отмерить 30-40 см. Затем делаем отверстие глубиной 2-3 см.
В качестве дренажного приспособления нужно использовать трубочку или «лоточек» из бересты. Не более литра можно собрать с одного дерева. Затем отверстие нужно заткнуть пробкой или мхом, либо запечатать воском. Увы, эти простые правила соблюдают не все. В результате фитобраконьеры в Подмосковье уже испортили сотни деревьев.
Ранее Solovei.info раскрыл правила употребления березового сока.