Покупателей предостерегают от покупки продукта с рук.
На этикетке должна быть информация о названии рыбы, дата изготовления и фасовки.
Маркировка банки должна содержать дату изготовления продукта, слово «Икра», а также номер завода, номер смены и индекс рыбной промышленности «Р».
Роспотребнадзор рекомендует не покупать икру с пищевой добавкой Е-239 (уротропин). При ее разложении в желудке выделяются формальдегиды.
«Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213», - сообщает ведомство.