Ее действие предотвращает болезнь Альцгеймера и некоторые другие нарушения когнитивных функций.
А вот в составе твердого сыра содержится тирамин. Он может вызывать мигрень и повышать кровяное давление.
В бобовых находятся дубильные вещества, мешающие усвоению природных минералов, что иногда приводит к нарушению кровоснабжения мозга.
С точки зрения его здоровья, эксперты Медикфорума не рекомендуют очищенный рис. Из-за содержащихся в нем быстрорастворимых углеводов происходят скачки уровня сахара в крови. Это плохо влияет на работу мозга.