Это установила объединенная группа ученых из США и Мексики.
Положительный эффект обеспечивается за счет флавоноидов, которые содержатся в какао. Они включают в себя антоцианы и антоксантины. Эти вещества обладают противоаллергическими, антиоксидантными и противораковыми свойствами.
В ходе эксперимента ученых выяснилось, что у группы людей в возрасте от 55 до 70 лет, которая употребляла натуральный какао-напиток, улучшалась триглицеридемия и гликемия. Также, у них снизилось содержание «плохого» холестерина.
Поэтому, ученые советуют пожилым людям есть горькой шоколад и пить натуральное какао.