Огурец содержит пищевое волокно пектин, которое помогает снизить уровень сахара в крови.

Оно отлично выводит из организма токсины и избыток глюкозы, сообщает aif.ru.

Пектин также увеличивает секреции инсулина и налаживает обмен жиров.

Огурец хорошо сочетается с листьями салата, кинзой, укропом и редисом.