Об этом рассказал главный конструктор по обеспечению питанием космических экипажей НИИ пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии Виктор Добровольский.
Рацион будет готовых к употреблению в холодном виде.
Это - закусочные мясные и рыбные консервы, фруктовые палочки и сушеные фрукты, кондитерские изделия и хлеб.
Также добавятся обезвоженные тепловой или сублимационной сушкой продукты - закуски, первые и вторые обеденные блюда, десерты, гарниры, творог с добавками, соки и напитки.
Отличительная особенность «лунного» рациона - это максимальное использование продуктов, которые обладают радиопротекторными, антиоксидантными и прочими свойствами, снижающими отрицательное воздействие окружающей среды на организм, сказал Добровольский «Русскому космосу».
Напомним, что на 2030 года запланирована высадка космонавтов на Луну.