Об этом врач-эндокринолог высшей категории Елена Губкина напомнила «Аргументам и фактам».
Каши относятся к углеводным продуктам, поэтому имеют высокий гликемический индекс, т.е. показатель, который определяет уровень глюкозы в крови.
Ее поступление в организм необходимо регулировать. Когда уровень глюкозы повышенный, ее избыток перерабатывается организмом в жир и откладывается в запасы.
«Добавление в процессе приготовления каши молока, сахара значительно увеличивает гликемический индекс продукта», - предупреждает врач.
Ее лучше не есть желающим похудеть, людям с сахарным диабетом и ожирением. Если у каши слишком высокий гликемический индекс, то следует отказаться от нее. Особенно это касается пшенной, кукурузной и манной крупы.
А вот лидером в рейтинге безопасных и полезных каш является перловая.
Ранее Solovei.info предупреждал, что овсяная каша при определенных условиях может ослабить кости.