Об этом испанский диетолог Айтор Санчес заявил изданию La Vanguardia.
«Что касается питательных свойств, то разницы между яйцами со белой и темной скорлупой нет», - подчеркнул специалист.
Их цвет зависит от пигментов, которые передаст яйцу курица, а они во многом зависят от породы птицы.
По мнению диетолога, люди отдают предпочтение то светлым, то темным яйцам в зависимости от моды.
«В любом случае, цвет скорлупы яйца ничего не говорит ни о его питательных свойствах, ни об образе жизни курицы», - заключил Айтор Санчес.
Solovei.info ранее раскрыл секрет идеальной варки яиц. Они сначала должны полежать около десяти минут в холодной воде. Тогда, их легко можно будет очистить от скорлупы, а на вкус яйца станут очень нежными и приятными. После приготовления их снова необходимо окунуть в холодную воду. В целом, при варке в яйцах сохраняется больше питательных веществ.