Об этом еженедельнику «Аргументы и факты» заявил диетолог Андрей Невский. Он напомнил, что поклонники здорового образа жизни уверены, что лучшей частью курицы является лишенная кожи грудка, в которой содержится меньше всего жира. Но, в ней мало магния, железа, кальция и фосфора. При этом, низкое содержание жира отрицательно влияет на выработку половых гормонов.
Самой калорийной частью курицы является бедро. В ней много витаминов, но меньше минеральных веществ. Тем не менее, небольшая прослойка жира содержит полезные для организма кислоты, приводит артериальное давление в норму, снижает уровень сахара, повышает иммунитет и помогает в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний. Главное в рационе, по словам диетолога, это - баланс, а не низкокалорийность.
Также Solovei.info предупредил, что опасность для здоровья представляет отказ от мяса в период пандемии коронавирусной инфекции, поэтому не стоит проводить над организмом эксперименты.