Миф об аллергии на шоколад и мандарины развенчал врач

© Pixabay.com
Высыпания и зуд зачастую принимают за признак аллергии на шоколад и мандарины.

Но, это – не так, полагает доктор Владимир Болибок. Данные симптомы только в редком случае сигнализируют о реальной пищевой аллергии. Необходимо говорить об псевдоаллергических реакциях. «У нас обычно считают, что если на коже какая-то сыпь появилась, то это обязательно аллергия», - сказал Владимир Болибок изданию ridus.ru.

В реальности, это – дерматит, т.е. воспаление кожи, которое вызвано съеденной пищей. Псевдоаллергии связаны обычно с неумеренным употреблением продуктов, содержащих гистамин. Это особое вещество имеется в какао, шоколаде, кофе, арахисе, зеленом горошке, сыре тофу, фасоли, нуте и сое. Псевдоаллергии также провоцируют клубники, земляника, мандарины, апельсины и грейпфруты. Норма употребления данных продуктов у каждого человека индивидуальна, важно ориентироваться чувство меры и на порции, употребляемые ранее.

Ранее Solovei.info назвал суточную норму потребления мандаринов.