Это выяснили американские ученые из Иллинойского университета в Урбане-Шампейне и их британские коллеги из Бирмингемского университета. Флавонолы являются микромолекулярными соединениями, которые содержатся не только в какао, но и многих овощах и фруктах. Специалисты провели тесты когнитивных функций у 18 добровольцев, не имевших к началу эксперимента заболеваний сердца, дыхательных путей, кровеносных сосудов и мозга.
14 человек после приема большого количества флавонолов показали более сильную и быструю оксигенацию мозга. Также, они в сравнении с началом эксперимента на 11% быстрее справлялись с самыми сложными когнитивными тестами. Правда, не было найдено очевидной разницы для более простых задач.
Ранее Solovei.info рекомендовал пить какао, а не кофе людям, страдающим от сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний.