От свежеиспеченного хлеба советует отказаться диетолог

© Pixabay.com
Сложно переваривается свежий хлеб, потому что обладает более высокой кислотностью в сравнении с черствым.

Об этом диетолог Мария Черняева рассказала радио Sputnik. Врач советует при заболеваниях органов ЖКТ использовать хлеб, которому уже есть минимум восемь часов. В противном случае может обостриться гастрит или язва.

Структура хлеба меняется, когда он начинает черстветь. Это касается его кислотных свойств. Желудком лучше воспринимается вчерашний хлеб или даже сухарь. Скорее недостатком являются приятные вкусовые ощущения свежей выпечки. Из-за этого человек съедает больше хлеба. Мария Черняева сравнила это с тягой к сладкому и даже с наркотическим веществом. Поэтому в магазинах нередко специально пекут свежий хлеб, чтобы лучше его продавать.

Solovei.info ранее писал, что популярный теледоктор Александр Мясников предупредил об опасности для здоровья человека «белых» продуктов. Они способны приводить к диабету и онкологическим заболеваниям.