Об этом передает журнал Science Translational Medicine. Ученые проанализировали библиотеку из 3800 сигнатур лекарств. После этого сульфорафан был определен как соединение, способное изменить подход к лечению диабета.
Вещество подавляло выработку глюкозы клетками печени. Оно полностью изменило характер болезни в органе животных с диабетом. Уменьшалось чрезмерное производство глюкозы. Представленный в виде концентрированного экстракта проростков брокколи сульфорафан снижал ее уровень в крови, а сахар уменьшался на 10%.
Отметим, что вещество содержится в овощах семейства крестоцветных. Сульфорафан имеется в ростках брокколи, брюссельской капусте, белокочанной капусте и кресс-салате. Solovei.info передавал, что овощ способен предотвращать в организме образование раковых клеток. В одной чашке приготовленного брокколи содержится около 250% дневной нормы витамина K.