Об этом говорится в материале Pronews. Если разбитое яйцо имеет немного зеленоватый и переливающийся оттенок, его есть нельзя. Это же касается розового цвета, заявляют врачи. Данные признаки характеризуют поражение, которое вызывается бактериями Pseudomonas. Они вызывают отравление.
Признаком испорченного яйца является «волокнистый» белок. Это же касается образования на желтке не очень белой корки. Иногда она приобретает коричневый цвет, предупреждают специалисты.
Ранее Solovei.info сообщал, что куриные яйца считаются доступным продуктом, в котором имеется почти идеальный по усвояемости белок. Но важно соблюдать норму. Диетолог Александра Разаренова считает, что здоровый человек без вреда для здоровья может съесть до 2-3 яиц. Но в неделю лучше ограничиться пятью-шестью. Эта норма ниже для людей с лишним весом, заболеваниями желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.