Это выяснили немецкие специалисты из Университета Мангейма. Журнал JAMA Network Open опубликовал результаты исследования ученых. В нем принимали участие пятьдесят семей. Средний возраст детей в них составлял 8 лет, а родителей – 43 года. Мальчиков и девочек было поровну. Добровольцам предложили типичный немецкий ужин. Он состоит из сыра, мясного ассорти, нарезанного хлеба, овощей и фруктов. Растительная еда была разделена на маленькие порции.
Если дети проводили за столом полчаса, то они съедали фруктов и овощей в среднем на 100 граммов больше в сравнении с ужином в течение 20 минут. Дополнительная порция могла состоять из маленького сладкого перца и небольшого яблока. Это эквивалентно одной из пяти порций фруктов и овощей, которую рекомендуют специалисты. Она на 6-7% снижает риск различных кардиометаболических заболеваний. Ранее Solovei.info призвал не запрещать детям есть вредную еду.