Это выяснили греческие ученые из Университета Аристотеля. Журнал Food Research International опубликовал результаты их исследования, которое проводилось при поддержке Европейского космического агентства. Учеными был разработан препарат, который погрузили в самолет. Пилот в полете выполнял различные фигуры. Это позволило в камере с картофелем достигнуть состояния невесомости. Затем в продукт было добавлено масло.
Ученые предположили, что в подобных условиях к картошке будут прилипать пузырьки воздуха. Поэтому продукт должен внутри остаться сырым. Но эта гипотеза оказалась неверной. Пузырьки газа отделялись от поверхности картошки, как на Земле. Это значит, что продукт, теоретически, можно приготовить в космосе. Для разработки точной технологии ученые проведут дополнительные исследования.
Ранее Solovei.info писал, что употребление свыше двух раз за неделю картофеля фри может привести к преждевременной смерти.